چای نام یک نوشیدنی معطر است.گیاهی همیشه سبز و بومی آسیای شرقی است. واژه ای چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می رود و تقریبا با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده است.
به روایت تاریخ؛ محمد میرزا کاشف السلطنه مشهور به «چایکار» زمانی که سردار سفارت ایران در چین بود، تصمیم گرفت رویای خودش را عملی کند:کاشت چای در ایران!
میرزا در پاسخ به این سوال که چای چیست؟ می گفت: چیزی که غم روزگاران ببرد.
چای یک منبع طبیعی از کافئین‌، تئوفیلین،تئین و آنتی اکسیدان ها است، اما تقریبا بدون کربوهیدرات و چربی، دارای طعمی مطلوب که کمی تلخ و گس می باشد.
نوشیدنی چای با دم کردن برگ ها، جوانه ها یا شاخه های فرآوری شده به مدت چند دقیقه در آب جوش درست می شود.فرآوری آن می تواند شامل اکسیداسیون، حرارت دهی، خشک سازی و افزودن گیاهان، گلها، چاشنی ها و میوه های دیگر به آن باشد.
شهر لاهیجان مناسب ترین منطقه در کشور ایران برای کشت چای است.آب و هوا،خاک مناسب هم موجب مرغوبیت و کیفیت بالای چای تولید شده در این منطقه شده است. نام و آوازه ی چای ایرانی که محصول مزارع سرسبز و کوهپایه ای لاهیجان است، از شهرت جهانی برخوردار بوده و طرفداران فراوانی در سرتاسر دنیا دارد.
شرکت آرین پلنت مجموعه ای است کامل با گروهی متخصص که قصد دارد با توجه به نیازهای روز،شرایطی فراهم آورد تا چای لاهیجان را با کیفیت بالا و هر چه سریع تر در دسترس علاقه مندان به این نوشیدنی پرطرفدار قرار دهد.
چای در سه فصل بهار، تابستان و پاییز چیده می شود ودر زمستان برداشت نمی شود به این علت که هر چه از بهار به فصل تابستان و زمستان نزدیک می شویم، قسمت های چوبی برگ زیادتر می شود. بنابراین مرغوب ترین و خوش طعم ترین چای مربوط به چای بهار است سپس تابستان و پاییز قرار می گیرند.